Atualidades do mundo queijeiro!
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Recentes
Atualidade
Novidades do mundo queijeiro, com foco na atualidade brasileira.
Deputado federal Domingos Sávio (PSDB) garante venda nacional para produtores com selo do Serviço de Inspeção Municipal. Leia a íntegra.
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Lições de humildade. Ensinamentos chegam com a experiência e conferem mais sabor a um caminho gastronômico que ganha novos rumos a cada receita.
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Conheça queijos que já foram premiados e ainda não estão no mercado.
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Atualidades do mundo queijeiro.
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Alex Atala e outros famosos sopraram em julho a já tão apagadinha brasa da luta pela legalização de queijos artesanais brasileiros.
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Cada emmental tem de 80 a 100 cm de diâmetro e pesa de 75 a 120 kg.
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O ítalo-brasileiro Pedro Albano é queijeiro em tradicional laticínio na Itália.
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A mozzarella de Gioia del Collea é a nova DOP italiana, de leite de vaca, produzida na Puglia.
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Novidades do mundo do queijo.
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Mariana Veiga, a mais nova colunista de Profissão Queijeira e cheese-youtuber do Canal Com a Faca e o Queijo na Mão vai contar nessa coluna os casos de suas redes.
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Queijo sem fronteiras >> Da pequena cidade de Bled, na Eslovênia, Mariana Veiga (foto acima)começou a fazer queijos em sua cozinha, para consumo pessoal e a compartilhar em vídeos suas receitas. Nasceu o canal no youtube “Com a faca e o queijo na mão” que está popularizando no Brasil a vontade de fazer queijo em […]
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