Final. Christelle Lorho (Estrasburgo) e Vincent Vergne (Nîmes) são os vencedores do concurso de "Meilleurs Ouvriers de France" (Melhor Artesão da França) categoria queijo de 2019.
Leia Mais
Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.
Recentes
Atualidade
Novidades do mundo queijeiro, com foco na atualidade brasileira.
O veterinário Leôncio Diamante e o pesquisador Fernando Carvalho passaram o decreto que regulamenta o selo arte a limpo e ressaltaram suas falhas e virtudes
Leia Mais
Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.
Últimas novidades do mundo queijeiro.
Leia Mais
Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.
Nove queijarias da Córsega se uniram para comprarem juntas suas formas de queijo.
Leia Mais
Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.
O queijo francês « bleu de brebis » lançado pela "Société des Caves" age de má fé com a denominação de origem roquefort?
Leia Mais
Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.
A luta para proteger a imagem de queijos autênticos é mundial. Entenda como esse problema se passa na França e no Brasil.
Leia Mais
Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.
Há 3 anos, o mosteiro da Dalmerie trocou o leite de cabra pelo de ovelhas.
Leia Mais
Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.
Um concurso belga só para queijos de pequenos produtores.
Leia Mais
Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.
Osvaldo comprou uma fazenda em fevereiro de 2019 e espera estar com sua queijaria pronta em 2020.
Leia Mais
Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.
