O evento, que acontece a cada dois anos, junto ao Salão da Agricultura, é um dos maiores encontros dos profissionais do queijo no planeta.
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Guilde Internationale des Fromagers
Foi um evento glorioso que contou com mais de 40 nacionalidades. O Club Brasil fez 8 novas entronizações e uma promoção. Por Maristela Nicolellis, presidente do club brasil. No jantar de gala do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers em Tours, na França, em 12 de setembro, primeiro dia do salão, mais de 400 […]
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Tendo em vista as incertezas que cercam a pandemia, a organização está ainda considerando a possibilidade de abrir ao público o espetáculo da prova final.
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Notícias da Inglaterra Festival virtual de queijos britânicos Tracey Colley é fundadora da Academy of Cheese, na cidade de Londres. Em 2017, a Academy of Cheese da Inglaterra lançou seu programa educacional de cursos de queijo para profissionais da indústria e de setores gourmets. Até hoje, mais de 2.200 alunos de 49 países se formaram […]
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É a primeira instituição brasileira que vai reunir produtores artesanais e industriais sob o mesmo guarda-chuva, além de outros atores da cadeia do queijo. O presidente da Guilde Internationale des Fromagers Roland Barthélemy criou em uma live privada para os membros brasileiros no mês de fevereiro, a embaixada do Brasil. É a primeira instituição brasileira que […]
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Filantropia nos EUA Por Susan Sturman – Jornalista de Profession Fromager (versão em inglês), e Guarda e Jurada da Guilde des Fromagers. A cadeia do queijo artesanal norte-americana lançou uma iniciativa para ajudar os produtores durante a pandemia: o programa “Victory Cheese”. A ideia é conscientizar os consumidores de que cada ato de compra é […]
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Eventos imperdíveis Winter Fancy Food Show em San Francisco O evento está programado de 17 a 19 de janeiro na Califórnia. “Dado o estado atual da pandemia global, estamos trabalhando em estreita colaboração com funcionários do Moscone Center e do governo para ter segurança sanitária e bem-estar de todos” anunciou a organização do evento. Na […]
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