Recentes

Terroir Vivo

Profissão Queijeiro Nº 6 Terroir Vivo

« Tratando o capril como um todo »

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeiro Nº 6 Terroir Vivo

Cunha-SP, queijo de ovelhas: aposta no mercado de nicho

Conversão de sucessso. Entre três serras, Bocaina, Serra do Mar e Quebra Cangalha, Martha Amaral da Cabanha Grand Sierra produz queijos curados de leite cru com alto valor agregado pela maturação. 60% é de leite cru.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeira nº 5 Terroir Vivo

São João das Três Ovelhas

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa. Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeira nº 5 Terroir Vivo

Aposta na venda direta

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa. Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeira nº 5 Terroir Vivo

Criação de cabras: evitar verminoses

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa. Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeira nº 4 Terroir Vivo

Luta contra os parasitas das cabras

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa. Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeiro Nº 6 Terroir Vivo

Antes e depois de um capril: objetivo mais feliz

Mudança de paradigma. O Capril Rancho das Vertentes começou na primavera de 2020 uma reforma da globalidade de suas instalações, saindo de um modelo empírico para outro mais racional, que está refletindo na qualidade dos queijos.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeira nº 5 Terroir Vivo

Queijo de ovelha made in Pernambuco

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa. Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeira nº 5 Terroir Vivo

Rimando ovelha com queijo

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa. Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeira nº 5 Terroir Vivo

Ebooks gratuitos para queijos de cabras

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa. Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeira nº 4 Terroir Vivo

Cabras: elas também queriam não estar confinadas

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa. Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Profissão Queijeira nº 4 Terroir Vivo

Os essenciais para ter sucesso em queijo de cabra

Ovinocaprinocultura. Fundadores da Qualibéé, empresa especializada em cabras e ovelhas leiteiras, Gabriela Bastos e Felipe dos Santos contam com a ajuda de professores da UFMG e pesquisadores da Embrapa. Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Obtenha acesso a esse conteúdo, assine já.

Ver Mais